魚(yú)蝦鱉生態(tài)套養(yǎng) 金富杰讓有機(jī)鱉走上臺(tái)州市民的餐桌

    隨著人們生活水平的不斷提高， 鱉作為一種進(jìn)補(bǔ)的食材，也漸漸成為千家萬(wàn)戶(hù)餐桌上的佳肴。玉環(huán)人金富杰承包的百畝魚(yú)塘里，魚(yú)、蝦、鱉生態(tài)混養(yǎng)，有機(jī)綠色鱉成為他的“金字招牌”。

    汽配商做起了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

    小平頭，配上皮夾克，金富杰看上去就是一個(gè)精明干練的玉環(huán)商人形象。在投資做水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)之前，金富杰從事的是汽配行業(yè)，在玉環(huán)有自己的汽配廠(chǎng)，并且賺得了自己人生的第一桶金。

    “現(xiàn)在傳統(tǒng)的工業(yè)越來(lái)越不好做了，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，資金鏈拉得太長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)也很大，我覺(jué)得再做下去前景越來(lái)越不好了?！苯鸶唤苷f(shuō)，幾年前，他就開(kāi)始研究水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的情況。

    “玉環(huán)這個(gè)地方，最多的就是海水了，這個(gè)是我們的優(yōu)勢(shì)，于是我就想到了做水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)?！苯鸶唤苷f(shuō)，決定之后，他就開(kāi)始到處考察，研究究竟養(yǎng)什么水產(chǎn)品。

    隨后，他前往杭州、溫州，以及附近的溫嶺等地考察水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。他發(fā)現(xiàn)作為淡水水產(chǎn)品，鱉的銷(xiāo)售情況以及市場(chǎng)價(jià)格都比較符合自己的想法。最后他選擇了中華鱉作為自己的養(yǎng)殖目標(biāo)。

    “我希望自己養(yǎng)殖的有機(jī)綠色鱉，能夠走上臺(tái)州乃至全國(guó)老百姓的餐桌?！苯鸶唤苷f(shuō)。

    不用飼料喂養(yǎng)的生態(tài)有機(jī)鱉

    3年前，金富杰投資80多萬(wàn)元，承包了玉環(huán)干江鎮(zhèn)垟坑村附近的100畝地，然后用挖掘機(jī)挖成了魚(yú)塘，成立了玉環(huán)縣鵬源水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社。魚(yú)塘的周?chē)緵](méi)有工程，四周全是葡萄園和盤(pán)菜地，污染很少。

    “我這里魚(yú)塘的水，是半淡水半鹽水的，就是一般土話(huà)說(shuō)的‘淡水沖’。用這種水養(yǎng)起來(lái)的鱉等水產(chǎn)品，口味比較好?！苯鸶唤苷f(shuō)，水質(zhì)對(duì)提高他的鱉的品質(zhì)有很大的作用。

    除此之外，金富杰的養(yǎng)殖場(chǎng)是不用顆粒飼料的，他喂鱉用的全是小魚(yú)小蝦?！坝癍h(huán)是個(gè)漁港，漁貨還是不少的，我經(jīng)常去碼頭，直接買(mǎi)做魚(yú)粉的小魚(yú)蝦，冰凍在倉(cāng)庫(kù)里，再分批融化出來(lái)給鱉吃?！苯鸶唤苷f(shuō)。

    因?yàn)樯倭诉\(yùn)顆粒飼料等工序，金富杰魚(yú)塘的員工很少，只有五六個(gè)人，而他們主要負(fù)責(zé)照看這100畝魚(yú)塘。

    魚(yú)、蝦、鱉在同一池塘套養(yǎng)

    今年4月份，金富杰的第一批鱉苗已經(jīng)放入池塘，總共有8萬(wàn)多尾。養(yǎng)成市場(chǎng)上可以出售的成鱉，需要3至4年，甚至更久的養(yǎng)殖期。

    “現(xiàn)在已經(jīng)8個(gè)月左右了，剛放下去的時(shí)候，只有10克至15克，現(xiàn)在大概有100至150克， 水杯蓋那么大?！苯鸶唤苷f(shuō)。

    因?yàn)轺M還很小，而且鱉的主要活動(dòng)區(qū)域是在水底，對(duì)于這么大的魚(yú)塘，資源浪費(fèi)比較大。于是，金富杰在魚(yú)塘里還投入了1.5萬(wàn)尾鯔魚(yú)，以及不少湖蝦和龍蝦，而魚(yú)蝦主要生活在魚(yú)塘的上層水域。

    “魚(yú)和鱉，可以把病蝦給吃掉，提高蝦的質(zhì)量。龍蝦也會(huì)把病魚(yú)給吃掉，形成一個(gè)小的生態(tài)食物鏈?！苯鸶唤苷f(shuō)。

    金富杰算了一筆賬，現(xiàn)在湖蝦價(jià)格好，收購(gòu)價(jià)都在六七十元一斤，一年收獲的湖蝦，大概能賣(mài)2萬(wàn)多元。1.5萬(wàn)尾的鯔魚(yú)，3月份投放，到11月大概有0.9到1公斤左右，成活大概1萬(wàn)尾，批發(fā)價(jià)20元左右一公斤，大概能賣(mài)20萬(wàn)元。

    “有了這一筆錢(qián)，對(duì)我的資金壓力減輕了不少，這些錢(qián)基本上都作為鱉的投資，再次投入到了魚(yú)塘中?！苯鸶唤苷f(shuō)，第二年和第三年，是鱉的快速生產(chǎn)期，魚(yú)飼料等投入可能會(huì)更大，對(duì)他的資金將是巨大的考驗(yàn)。