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通 用 名：雙乙酸鈉(SDA)
英 文 名：Sodium diacetate
CAS NO.：126-96-5
分 子 式：C4H7NaO4·XH2O
結(jié) 構(gòu) 式：CH3COONaCH3COOH·H2O
分 子 量：142.09 (無水)
用  途：雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學(xué)品，主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑．螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。
包  裝：25kg袋裝(外包裝為聚乙烯紙塑復(fù)合袋，內(nèi)袋為食品級塑料袋)。
外  觀：白色吸濕性晶狀粉沫，無毒，具有乙酸氣味，易溶于水和乙醇。 
技術(shù)指標(biāo)： 
級別           食品級            飼料級
 
游離醋酸%     39.0-41.0         38.0-40.0
 
醋酸鈉%       58.0-60.0         56.0-58.0
 
水份%         ≤2.0             ≤4.0
 
PH（10%水溶液）4.5-5.0          4.5-5.0
 
甲酸及易氧化物%≤0.2            ≤0.2
 
砷（以As計(jì)）% ≤0.0003          ≤0.0006
 
重金屬（以Pb計(jì)）%≤0.0001       ≤0.002