滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
滾揉機分類可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。其它相仿類型設(shè)備有:真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。
變頻真空滾揉機
變頻真空滾揉機加裝變頻器,增加調(diào)速功能,改變原來單一的固定轉(zhuǎn)數(shù),使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
全自動液壓真空滾揉機(自動上料、自動開蓋、自動出料)
全自動液壓真空滾揉機,PLC控制,真正實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化。
新型滾揉機改進后區(qū)別于其他廠家的幾大優(yōu)勢
1、改進了原始的二輪支撐滾揉桶的方式,由原始的二輪改為六輪自動調(diào)心。延長了設(shè)備的使用壽命。
2、內(nèi)部滾揉機齒全部改為螺旋式滾揉齒,可適用于各種帶骨、不帶骨產(chǎn)品的滾揉。
3、真空泵由原來的油環(huán)泵改為水循環(huán)真空泵,降低了產(chǎn)品的污染。
4、在滾筒上開一個輔助進料口,較原始的滾揉機具有更大的裝載量。
5、電機真空泵控制箱的開啟只需要5秒就可以完全打開,采用卡扣合頁式鎖鏈,維修維護更加便捷。
6、真空滾揉機設(shè)有滾筒運轉(zhuǎn)停止定位系統(tǒng)。
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