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使用800滾揉機(jī)可得到以下效果:
(1)800滾揉機(jī) 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
(2) 800滾揉機(jī)增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
(3) 800滾揉機(jī)保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
(4) 800滾揉機(jī)增加保水性,提高出口率真
(5) 800滾揉機(jī)提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
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