深圳市鴻凱餐飲有限公司。成立于2005年5月,經深圳市工商局批準專業(yè)從事小吃科研開發(fā),培訓,咨詢管理與策劃服務為一體的特色小吃培訓機構。本公司位于深圳市寶安區(qū)龍華街道中心區(qū),公司主要經營各種小吃技術的培訓與研發(fā),拉面培訓,酸辣粉培訓,燒烤培訓,麻辣燙培訓,羊肉串培訓等等小吃技術。公司下設項目開發(fā)部、招商部、培訓部、企劃部、客服部、財務部、營運管理中心等職能部門,擁有完善的項目開發(fā)體系、市場推廣體系和單店營運體系,業(yè)務涉及中國海外小吃行業(yè)的培訓、設備、原料、營銷等多個領域,尤其在小吃領域經驗豐富,成績卓著。
我們的培訓由專業(yè)老師全程陪同學員實際操作,包教包會,學會為止,提供終身的技術指導,.老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析.帶您采購原材料,挑選調料,選購開店所需的設備……全部手把手操作.。.
學習內容有:
1、燒烤-調料及香料的特點及作用;
2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用;
3、調味料、調味油的制作方法;
4、蔬菜類燒烤原料的制作
5、雞類燒烤原料的制作;
6、魚類燒烤原料的制作;
7、海鮮類燒烤原料的制作;
8、其他類燒烤原料的制作;
9、火候的把握技術;
10、燒烤原材料的保管、保鮮技術
11、燒烤原料設備的采購
培訓項目種類:
(1)韭菜,金針菇,四季豆,茄子,香菇,玉米,辣椒。
(2)雞腿,雞翅,雞中翼,雞脆骨,鳳爪,雞腎,火腿腸,臘腸,熱狗,干尤魚
(3)豆腐,饅頭,牛肉,羊肉,雞肉,秋刀魚,蝦,海鮮,正宗廣東湛江碳燒生蠔(原味,辣味)等各種燒烤材料的處理串制和腌制。
外地學員可以函授,本公司有現(xiàn)場錄制的高清技術教程,百分百學會,教程全國貨到付款
燒烤全套技術光盤,銷售電話:0755-88829824 手機13266638881 QQ:819253272 全國貨到付款
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