可傾式行星攪拌夾層鍋通常也稱之為行星攪拌夾層鍋,該夾層鍋設(shè)備主要用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制、熬制濃縮產(chǎn)品。
可傾式行星攪拌夾層鍋材質(zhì)由一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體制作,并采用電磁加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜傳動(dòng),其中采用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使夾層鍋鍋內(nèi)無攪拌死角。
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鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器360°翻炒攪拌,機(jī)械傳動(dòng)。出料方式為鍋體傾翻出料。安全、穩(wěn)定、可靠。       該產(chǎn)品為:蒸汽行星攪拌鍋(尺寸、外形、加熱方式等均接受定做)
直立式蒸汽行星攪拌鍋該設(shè)備攪拌方式為行星攪拌,攪拌裝置不可活動(dòng),出料時(shí)手動(dòng)手輪使鍋體翻轉(zhuǎn)出料。多用于火鍋底料、牛肉醬料等物料的制作。
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