青州市北聯(lián)淀粉有限公司

肉制品專用變性淀粉 肉制品專用變性淀粉 青州肉制品專用變性淀
產(chǎn)品介紹 
該系列產(chǎn)品作為保水劑、組織賦形劑、粘結(jié)劑和穩(wěn)定劑用于各類高溫、低溫肉制品，各類魚(yú)丸及魚(yú)糜等制品。1、易糊化，能降低肉制品的熟值溫度，使食品肉嫩味鮮無(wú)生淀粉味。2、在肉質(zhì)餡料中作為保水劑，可堅(jiān)固組織，提高產(chǎn)品的凍融穩(wěn)定性。3、具有高凝膠性和穩(wěn)定性，可在魚(yú)漿中用做保水劑和穩(wěn)定劑，大大減少魚(yú)漿的汁液流失。4、在肉丸和魚(yú)丸中做凝膠劑，使制得的產(chǎn)品具有良好的彈性、咬勁和穩(wěn)定性。 
產(chǎn)品屬性 
外觀：產(chǎn)品為白色粉末狀，無(wú)雜質(zhì)；氣味：無(wú)異味。 
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
碳水化合物含量高，能夠補(bǔ)充人體所需的多種微量元素。 
 交易說(shuō)明 
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