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“倉(cāng)” 即倉(cāng)庫，為存放、保管、儲(chǔ)存物品的建筑物和場(chǎng)地的總稱，可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的場(chǎng)地等，具有存放和保護(hù)物品的功能?！皟?chǔ)” 即儲(chǔ)存、儲(chǔ)備，表示收存以備使用，具有收存、保管、交付使用的意思。

倉(cāng)儲(chǔ)就是指：通過倉(cāng)庫對(duì)商品與物品的儲(chǔ)存與保管。

倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)是隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從保管業(yè)中發(fā)展、壯大起來的特殊營(yíng)業(yè)。近代以來，倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)日漸發(fā)達(dá)，原因就是隨著國(guó)際及地區(qū)貿(mào)易的擴(kuò)大，倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)能為大批量貨物提供便利、安全、價(jià)格合理的保管服務(wù)。因此倉(cāng)儲(chǔ)合同不再作為一般的保管合同來對(duì)待，而是作為一種獨(dú)立的有名合同在合同法中加以規(guī)定。