TBHQ本品為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末,有一種極淡的特殊香味,幾乎不溶于水(約為百分之5),溶于、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑。GB2760-1996(04.007)可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑,亦可用于化妝品中
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